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醉茫茫頭暈…喝水梨汁提升代謝顧腸胃

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【華人健康網記者張世傑/台北報導】感冒乾咳、喉嚨乾癢,很惱人,坊間流傳食用「水梨汁」小偏方,有助於緩解。尤其喜歡飲酒,卻不勝酒力酒醉,營養師表示,有研究發現,飲用「水梨汁」的人,體內的酒精代謝效率較高,更能減少酒醉導致的注意力減退,以及想睡、頭暈等困擾。

醉茫茫頭暈…喝水梨汁提升代謝顧腸胃

《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。水梨性甘涼,能入肺、入胃,適度攝取能保護人體的呼吸道與腸胃系統。尤其對乾咳的症狀具有舒緩效果,最好先蒸熟再食用。水梨除了能潤喉顧支氣管,還能顧脾胃。

飲酒要適量喝水助解酒

梨含有品質好的高山甜柿開花時間膳食纖維,梨子果皮也含有丹寧成分,可緩解便祕、腹瀉等現象。梨子的性質寒冷,對消化、解熱也都有效果。此外,梨子富含的天門冬胺酸,可幫助身體進行分解酒精成分。宿醉嚴重時,梨子可促進肝腸活動,讓體內的酒精成分盡快分解出來,避免酒精中毒,也比較不會感到口渴。

營養師蘇妍臣指出,春天喝「春酒」走攤,似乎讓人又愛又恨。事實上,飲酒要適量,習慣喝酒的人,容易有十二指腸潰瘍、胃潰瘍,若不幸喝太多感到不適的話,唯一解酒的方法,就是大量攝取水分加速酒精排出。

水梨富含的天門冬胺酸,可幫助身體進行分解酒精成分,緩解宿醉。

水梨解酒醉 降頭痛困擾

營養師蘇妍臣強調,大部分流傳的「解酒」效果,並不是「快速讓酒精值降低至標準值以下」,而是「解除宿醉的不適」,例如喝蜂蜜水是解除酒後頭痛,而生薑則是解除酒後噁心不適症狀,吃番茄等食物也能緩解酒後的頭暈頭痛。

雖然解酒偏方百百種,以韓國為例,便是飲用水梨汁解酒醉。有研究發現,飲用「水梨汁」能使體內的酒精代謝效率較高,減少酒醉造成注意力減退、頭暈等困擾。

另外,傳統中醫認為,「蔘」具有「大補元氣、生津安神」的能力,進而推測其有醒酒提神等功效。而在1篇在韓國所進行25人小型隨機交叉研究發現,飲用紅蔘的抗宿醉飲品後,在1小時內竟可顯著降低血液中的酒精濃度。

其實,要解酒沒有撇步,就是「等」,只要酒不要過量,等1、2個小時,酒精就可以代謝掉了。另外,也建議喝酒前後要多喝水,可增加酒精代謝排出的作用,飲酒前吃些食物,也能延緩酒精快速吸收。

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梨山甜柿產季:11~12月

梨山甜柿甜柿富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C,並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。(參考臺中區農業改良場)



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